カテゴリー別アーカイブ: せとか

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せとかの味くらべ

お待たせしました。 遅れていました高知産のせとかの入荷が始まりました。

当初、2月の中旬出荷予定としておりましたが、酸味が残り2月の下旬から本格的な出荷を
むかえます。

入荷した高知産せとかを生産者ごとに味見をして、甘味の目安である糖度を糖度計で計ります。

今年の高知産せとかは、例年通り美味しく仕上がっております。高貴な香りと味わいをお楽しみくださいませ。image

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せとかの食べ比べ

昨日、高知産せとかが初入荷しました。まだ、少量の入荷です。お送りは、来週後半からになります。愛媛産せとかは、発送続行中です。

それぞれのせとかを食べ比べてみましたが、食味がたいへんよくジューシーで美味しいです。

美味しさの目安にしている糖度も、12度から14度あります。

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