カテゴリー別アーカイブ: 次郎柿

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袋掛け次郎柿の視察

小雨の降る中、土佐市の海治さんの次郎柿を見てきました。

こだわりの栽培をされています。有機肥料で栽培し、柿に袋掛けをしています。白い袋掛けは、6月から約一カ月半かかります。

袋を掛けるとカメムシの被害が少なくなり、
柿の表皮が綺麗です。

糖度も18度〜20度ありたいへんあまいです。image

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次郎柿が甘い

今朝、高知市中央卸売市場の柿売り場にて
次郎柿の仕入れをしました。

今から2週間前は、甘さのめやすである糖度が
16度てしたが、今日測ってみると22度ありました。

味見をすると、甘すぎて水が飲みたくなりました。

HPでの販売は、していないですがメールにて

お問い合わせください。image