しまんと栗をお買い上げいただいた T.A さま 2014年10月31日お客様の声, しまんと栗takeda-seika 本日 栗が届きました。 大きくて、綺麗でとても甘い栗です! 美味しくいただいています。大満足です! 今年も有難うございました! 感謝しながらいただきます! 東京都在住
しまんと栗の皮はぎ 2014年10月31日しまんと栗しまんと栗takeda-seika 夕方、約1時間かけて栗の皮はぎをしました。栗専用の皮はぎハサミ[くりくり坊主]で鬼皮をはぎ次に包丁で渋皮をはぎます。 剥いだ栗は、4つ切りから6つ切りに切り湯がいてアク抜きをします。その後、流水でさらします。すぐに使わない時は、少量の砂糖をまぶしフリーザバックに入れて冷凍室に保存しておきます。