カテゴリー別アーカイブ: 夢甘栗

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夢甘栗と新高梨の視察

昨日は、佐川町ヘ夢甘栗と新高梨の視察に行っていました。

夢甘栗は、栽培が難しく生産量が減っています。生産量を増やすべく、佐川町や高知県が
生産者の皆さんにアンケートを実施しています。

生産を続けていく意志があるのかどうか?
他の人に生産を委託するのか?などを聞いて
今後の対策をたてる予定です。

また、新高梨の梨園を視察してきました。
生産者の方の剪定、整枝の説明を聞き、
[匠の技術]に驚きました。
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夢甘栗の仕入れ

昨日は、夢甘栗の仕入れに佐川町まで行ってきました。

年々、生産者の高齢化が進み、栗の世話が行き届かなくなり
収穫量が減少しています。

また、野生動物(鹿、猪)の被害にあっています。

今後、生産量を増やしていくには、栗の木の更新作業をしていくことに尽きるでしょう。image